日本營養資格分兩階：「管理栄養士」是由厚生労働大臣（等於衛福部長）核發的國家資格，須通過每年一次的國家考試才能取得，是日本最高階營養資格；下一階的「栄養士」則是都道府県知事（縣市首長）核發的地方資格，讀完指定學校畢業即得、沒有國家考試。看到日本營養資格時，先分清是「管理栄養士」（國家級、要國考）還是「栄養士」（地方級、畢業即得），量級不同。
認證持證者為《栄養士法》下的管理栄養士，得執行較高階營養業務：傷病者的療養營養指導、針對個別對象較複雜的營養評估與管理、國家健保「特定保健指導」、學校醫院福利機構等大規模供餐的營養管理與監督。
若你的教練持日本管理栄養士，代表他通過日本國家營養考試、可處理較複雜的營養（含傷病療養營養指導），是很強的營養背景。但要注意：在台灣，涉及疾病的營養治療受台灣《營養師法》規範，日本資格不等於在台灣可執行營養師業務。對一般健身、減脂飲食建議，這張是明顯加分；涉及疾病飲食仍應找台灣營養師或醫師。
有兩條途徑。途徑一：讀完管理栄養士養成施設（四年制）後，直接報考管理栄養士国家試験（厚生労働省每年辦一次，200 題、總分約六成正答為合格），及格後領厚生労働大臣免許。途徑二：先讀完栄養士養成施設（2～4 年）取得栄養士資格，再依修業年限累積 1～3 年營養指導實務經驗，才能報考同一國家考試。
須完成養成教育並通過日本國家考試（近年合格率約四至五成，第 40 回約 47.6%）。屬日本國家級營養資格，量級高於「畢業即得」的栄養士。
免許本身無定期換證制度（終身有效）；日本栄養士会等提供的進修與認定屬自願性質，非強制續證。實際以厚生労働省規定為準。
日本營養領域的最高國家資格，醫院療養營養、國家健保特定保健指導等須由其執行，相當於日本版的國考營養師。本站不排名。
這張證照 / 書沒有官方公開的個人查驗名錄，無法用教練的姓名或證號在官網查真偽或效期。可改用下列方式確認：
管道：厚生労働省 管理栄養士免許（日本無公開個人查驗系統）（英文）
說明頁（非查驗名錄）：https://www.mhlw.go.jp/kouseiroudoushou/shikaku_shiken/kanrieiyoushi/
建議的確認方式：
- 日本沒有給一般民眾線上查個人真偽的官方系統，先請教練出示「管理栄養士免許証」正本。
- 需要更正式的證明時，可請他向厚生労働省申請「登録済証明書」。
- 查不到官方線上名錄很正常（日本制度使然），不代表沒有資格；重點看免許証本身。
這張無法從官網公開查驗真偽（日本無此類公開系統），須靠對方出示免許証。若涉及台灣境內的疾病營養治療，日本資格不等於台灣營養師執業資格，應改以台灣營養師為準。